ただ、たんぱく質量を減らしたり、塩分を制限したりといったお食事は、味気もなくてボリュームもないといった、我慢する制限食です。
ですが、ウェルネスダイニングの宅配食は、だしや香辛料、そして調理方法に手間をかけ、塩分を制限しながらもしっかりとした味付けにこだわっています。
また色とりどりの食材を取り入れ、たんぱく質量を抑えながらボリューム感も得られるように工夫して作っておりますので、きっと我慢しない楽しいお食事として、お召し上がりいただけます。

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  制限食では計算された栄養バランスがあるため、後からお醤油やソースなど調味料をかけていただくことができません。
  そのため、味の染みづらい食材については下茹でを行い、調理の際に食材・調味料を入れる順番を考えることで、そのままでも美味しく召し上がっていただけるように仕上げています。

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  緑・赤・黄の三食の食材を毎食取り入れるように心がけ、食材の向きや重ね方、ソースのかけ方ひとつに至るまで、どうしたら美味しく見えるかを常に考えています。
  さらに、急速冷却で素材本来の色を保てるよう工夫しています。

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  しっかりした味わいとともに、満足いくボリュームにも配慮しています。
  食べ終わった後に幸せを感じるようなメニューで、「制限食だから」と諦めていた、笑顔になれる食事でありたいと思っています。

管理栄養士が必要な栄養バランスを考慮しながら作ったレシピは、もちろんしっかりとコントロールされた制限食のおかずです。そして召し上がる方に少しでも楽しんでいただきたい気持ちから、おかずの見た目にもこだわっています。
茶色に偏ってしまいがちな制限食ですが、ウェルネスダイニングの宅配食はとっても彩りが豊か。目で美味しい、食べても美味しい、そんな楽しいお弁当です。