全国の男女300名を対象に「苦手な野菜」に関する意識調査を実施いたしました。
苦手の理由や克服法、健康意識とのギャップを明らかにしました。

野菜摂取の大切さは誰もが知っているものの、実際には不足しがちです。厚生労働省が提唱する健康づくりの指標『健康日本21』にて推奨する成人1日350gに対し、平均摂取量は下回る状況が続いています。その背景には「特定の野菜が苦手」という心理的な壁もあるようです。

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https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000059.000054072.html

ウェルネスダイニング株式会社