減塩食塩分を
控えたい方向け
宅配弁当

食材を選ぶときは、野菜、果物、肉、魚など、加工されていない食品を選びましょう。ソーセージ、ちくわ、かまぼこなどの加工食品は食塩が多く含まれるため、なるべく避けるようにしましょう。

また、加工食品を使う際は、栄養成分表示を確認して塩分量の低い食品を選び、食べる量を控えめにしてください。佃煮や漬物などの常備菜にも塩分が多く含まれていますので、食べ過ぎには注意が必要です。

ウェルネスダイニングの「塩分制限気配り宅配食」は、加工食品の使用を最小限にとどめています。加工食品をおかずに含んでいたとしても1食あたりの塩分が2g以下となるように調整しています。

調味料は、出汁などのうま味を効かせたり、ハーブやスパイスなどの香辛料で風味を加えたりするのがおすすめです。

酢やレモンなどの酸味、しょうがやねぎ、にんにくなどの薬味、ごま油やオリーブオイルなどの風味のある油を足すと味にメリハリが生まれます。また、醤油やソースなどの調味料も、減塩タイプや無塩タイプを選ぶことで塩分を抑えられます。

ウェルネスダイニングの「塩分制限気配り宅配食」は、塩分量が2g以下となるように調味料の使用量も調整しています。出汁やレモン・甘酢などを使うことでうま味や酸味を引き立て、塩分を控えながらも美味しく食べられます。