味付けのこだわり
たんぱく&塩分調整気配り宅配食
『ミートボールの豆乳煮』の美味しいこだわり
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主菜ミートボールの豆乳煮
豆乳の優しいコクとバターの芳醇な旨みが溶け合う、まろやかな洋風ミートボール。コンソメ仕立てで煮込んだ、食べ応え抜群の一品です。
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副菜野菜のマヨマスタード和え
シャキシャキ野菜とマヨネーズが絡み、さっぱりしながらも奥行きある味わいが特徴。マスタードの風味で減塩しながらもしっかり味を感じることができます。
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副菜トマトソースペンネ
トマトをたっぷり使用した濃厚ソースとにんにくが食欲をそそります。コク深いソースがペンネによく絡み、本格的な味わいを感じることができます。
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副菜焼き茄子のマリネ
とろとろの揚げ茄子をコク深い味わいが食欲をそそるイタリアンテイストで仕上げました。揚げ茄子の使用でエネルギーアップにも繋がります。
※副菜は季節によって異なる場合がございます
栄養価
- エネルギー
- 300kcal
- たんぱく質
- 7.9g
- 脂質
- 17.7g
- 炭水化物
- 27.9g
- カリウム
- 455mg
- 食塩相当量
- 2.0g
※1個当たりの栄養成分となります。
※栄養成分値は当社都合で変更になる場合がございます。
気配り宅配食が栄養価を調整できたポイント
一般的な調理
- エネルギー
- 約520kcal
- たんぱく質
- 約15.0g
- カリウム
- 約720mg
- 塩分
- 約3.2g
気配り宅配食
- エネルギー
- 300kcal
- たんぱく質
- 7.9g
- カリウム
- 455mg
- 塩分
- 2.0g
ポイント その1
肉団子は揚げることで、不足しがちなカロリーを補っています。また揚げ油が豆乳クリームのコクを生み、味に深みを出しています。
ポイント その2
クリームにとろみをつけるために、通常は小麦粉を使いますが、たんぱく質を上げないために片栗粉を使用しています。
私たちは皆様に美味しいと思っていただけるように、食材はもちろん調味料にもこだわり、常に100種類以上の調味料を取り揃えて、似通った味付けにならないようにしています。
また、理想の味になるまで何度も納得のいく食事を作っています!