透析食
宅配弁当

塩分

塩分をたくさん摂りすぎてしまうと、喉が渇き水の飲み過ぎに繋がりますが、透析中の方は体内の余分な水分を尿として排泄できず、体のむくみを引き起こしてしまいます。また透析での除水量が多くなってしまうと低血圧を招き、吐き気や頭痛を催す可能性があるため、日頃から減塩を意識することが大切です。

日本腎臓学会の慢性透析患者の食事療法基準では、透析患者の塩分摂取量を1日あたり食塩相当量6g未満を推奨しています。

ウェルネスダイニングの「塩分制限気配り宅配食」は、1食あたりの塩分が2g以下になるよう調整しているため、1日の塩分量を適切な摂取量に抑えることができます。また、出汁や香辛料を活かして素材本来の旨味を引き立たせることで、塩分を抑えながらもしっかりと味を感じられるように工夫しています。

カリウム・リン

透析患者の場合、尿量が少ないので、体内のカリウムやリンの摂取量を制限する必要があります。カリウムは水溶性で水に溶けやすい性質があるため、野菜などを茹でこぼしたり、水にさらすと減らすことができます。また、リンが多く含まれる食肉加工品やインスタント食品は、なるべく控えるようにしましょう。

日本腎臓学会の慢性透析患者の食事療法基準では、透析患者のカリウム摂取量を1日あたり約1,500～2,000mg、リン摂取量を1日あたり約700～900mgに制限することが推奨されています。

たんぱく質

透析開始後は透析前よりもたんぱく質の摂取量を増やすことが重要になります。特に、動物性たんぱく質（肉・魚・卵・乳製品）は体内での吸収効率が高いため、積極的に摂ることが推奨されます。

ただし、たんぱく質の過剰摂取はリンやカリウムの摂取量増加につながるため注意が必要です。また、1日の摂取量を朝・昼・夕に分け、バランスよく摂ることが大切です。

日本腎臓学会の慢性透析患者の食事療法基準では、透析患者の1日のたんぱく質摂取量を体重1kgあたり1.0～1.2g程度にすることが推奨されています。

ウェルネスダイニングの「塩分制限気配り宅配食」では、主菜に肉や魚などの良質なたんぱく質を使用したメニューをご用意しております。また1食分のたんぱく質量を調整・把握しやすく、透析中の食事管理にも便利です。