塩分を控えたい
方向けの宅配食・調味料

食材を選ぶときは、野菜、果物、肉、魚など、加工されていない食品を選びましょう。ソーセージ、ちくわ、かまぼこなどの加工食品は食塩が多く含まれるため、なるべく避けるようにしましょう。

また、加工食品を使う際は、栄養成分表示を確認して塩分量の低い食品を選び、食べる量を控えめにしてください。佃煮や漬物などの常備菜にも塩分が多く含まれていますので、食べ過ぎには注意が必要です。

調味料は、出汁などのうま味を効かせたり、ハーブやスパイスなどの香辛料で風味を加えたりするのがおすすめです。

酢やレモンなどの酸味、しょうがやねぎ、にんにくなどの薬味、ごま油やオリーブオイルなどの風味のある油を足すと味にメリハリが生まれます。

また、醤油やソースなどの調味料も、減塩タイプや無塩タイプを選ぶことで塩分を抑えられます。

ウェルネスダイニングの「カリウム＆塩分制限調味料セット」は、塩分を42%カットしているため、ご自宅で調理する日も塩分を控えやすくなります。

汁物は塩分が多くなりがちですが、完全にやめる必要はありません。具を多くして汁を少なめにする、出汁をしっかりきかせて味噌の量を控えるなどの工夫で、続けやすさと減塩を両立できます。味噌汁を飲む場合は1日1杯程度に抑え、減塩味噌を使用するなどして塩分を控えめにしましょう。

ウェルネスダイニングでは、塩分を控えながら汁物を楽しみたい方向けに、スープを飲み干しても塩分2.0g以下に調整した「野菜を楽しむスープ食（塩分制限）」や「野菜を楽しむおみおつけ」をご用意しています。