牛肉の柳川風

こだわりポイント

牛肉とごぼうが持つ素材本来の旨味を、だしでさらに引き立てました。塩分に頼らなくても、しっかりとした味わいです。卵がやさしく全体をまとめ、まろやかな口当たりに仕上げています。